この時期の山菜といえば行者ニンニクが美味しいですよね~
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そこそこ採れました採ってきたら処理して保存までがその日の作業

ゴミや泥を洗い流すのに私はボールを二つ用意します
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左でゴミ・泥を洗い流して右でもう一度すすぐ感じです。

手が冷たくなるとイヤになっちゃうのでぬるま湯くらいで

二回洗いでもけっこう水汚れるんですよね・・・
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そうしてできあがったネギ!
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少しゴマ油で炒めて食べましたがやめられませんね

あとはめんツユに漬けたり冷凍保存したり・・・

もう少し欲しいな~